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Candeggina nei Ristoranti: Disinfettante Potente o Falso Detergente?

Un Dibattito Acceso sulla Sicurezza e l'Efficacia nelle Cucine Professionali Nel mondo della ristorazione, l'igiene è fondamentale. Ma quante volte ci siamo fermati a riflettere sull'efficacia e la sicurezza degli strumenti che utilizziamo quotidianamente? Uno degli argomenti più controversi riguarda l'uso della candeggina nei ristoranti. È un disinfettante potente, ma può realmente essere considerata un detergente? ...